دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 104227
ترجمه فارسی عنوان مقاله

توسعه یک پلت فرم تحلیلی جامع برای تشخیص و کم کردن تقلب مواد غذایی با استفاده از رویکرد بیومارکر. مطالعه موردی تقلبی ارگانیک

عنوان انگلیسی
Development of a comprehensive analytical platform for the detection and quantitation of food fraud using a biomarker approach. The oregano adulteration case study
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
104227 2018 30 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 7369 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 13 روز بعد از پرداخت 88,428 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 176,856 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Chemistry, Volume 239, 15 January 2018, Pages 32-39

ترجمه کلمات کلیدی
غذا، تقلب پونه کوهی، تقلب طیف سنجی جرمی،
کلمات کلیدی انگلیسی
Food; Fraud; Oregano; Adulteration; Mass spectrometry;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله توسعه یک پلت فرم تحلیلی جامع برای تشخیص و کم کردن تقلب مواد غذایی با استفاده از رویکرد بیومارکر. مطالعه موردی تقلبی ارگانیک

چکیده انگلیسی

Due to increasing number of food fraud incidents, there is an inherent need for the development and implementation of analytical platforms enabling detection and quantitation of adulteration. In this study a set of unique biomarkers of commonly found oregano adulterants became the targets in the development of a LC–MS/MS method which underwent a rigorous in-house validation. The method presented very high selectivity and specificity, excellent linearity (R2 > 0.988) low decision limits and detection capabilities (<2%), acceptable accuracy (intra-assay 92–113%, inter-assay 69–138%) and precision (CV < 20%). The method was compared with an established FTIR screening assay and revealed a good correlation of quali- and quantitative results (R2 > 0.81). An assessment of 54 suspected adulterated oregano samples revealed that almost 90% of them contained at least one bulking agent, with a median level of adulteration of 50%. Such innovative methodologies need to be established as routine testing procedures to detect and ultimately deter food fraud.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 7369 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 13 روز بعد از پرداخت 88,428 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 176,856 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.