دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 129710
کد مقاله سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی تعداد کلمات
129710 2018 14 صفحه PDF سفارش دهید 9199 کلمه
خرید مقاله
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
عنوان انگلیسی
Jongka, the traditional Korean family: Exploring jongka food in the context of Korean food categories
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Journal of Ethnic Foods, Volume 5, Issue 1, March 2018, Pages 40-53

پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله

چکیده انگلیسی

Jongson and jongbu have protected the jongtaek (noble house), and inherited their family’s foods by living by bongjesa (奉祭祀) and jeopbinkaek (接賓客). It is important to continuously discover and record of jongka and ancestral ritual foods used in bulcheonwi. This study aims to allow society to perceive jongka as a unique Korean cultural heritage that all of society protects and shares, instead of regarding them as families with old histories. (For further clarification on the terms mentioned in this article, please see “Supplementary file”.)

خرید مقاله
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.