دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 149489
عنوان انگلیسی
The sweetest punch: Effects of 3D-printed surface textures and graphic design on ice-cream evaluation
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
149489 2018 27 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 6729 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 13 روز بعد از پرداخت 80,748 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 161,496 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Quality and Preference, Volume 68, September 2018, Pages 198-204

پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله

چکیده انگلیسی

Research shows that design factors of packaging and food containers can have a strong impact on taste experience and product evaluation. However, so far research has mainly focused on how visual appearances steer sensory impressions including smell and taste. Taking into account new (technological) developments in packaging design, this research investigates the impact of 3D-printed surfaces on taste evaluation of two ice cream variants. In addition, the interplay between surface textures and matching or non-matching shapes presented on a poster in the consumption environment (i.e., an ice-cream salon) was studied. To this end, 3D-printed cups with either a sharp or smooth surface were manufactured and used in a taste session conducted at an ice-cream salon, where either a poster with sharp or smooth shapes was hanging down the wall. Results testify to the potential of influencing taste evaluations by means of surface textures, with a smooth surface enhancing sweetness evaluation, and a sharp surface enhancing intensity evaluations. Furthermore, findings might imply that mismatches between surface textures and poster design may enhance product and taste liking.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 6729 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 13 روز بعد از پرداخت 80,748 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 161,496 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.