دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 2463
عنوان فارسی مقاله

درک کیفیت در شرایط در حال تحول اطلاعات : مفاهیم برای رژیم غذایی، سلامت و رضایت مصرف کننده

کد مقاله سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی تعداد کلمات
2463 2007 14 صفحه PDF سفارش دهید محاسبه نشده
خرید مقاله
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
عنوان انگلیسی
Quality perceptions under evolving information conditions: Implications for diet, health and consumer satisfaction
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Policy, Volume 32, Issue 2, April 2007, Pages 175–188

کلمات کلیدی
ویژگی های کیفی - مرکبات - اطلاعات - مزایده تجربی - مصرف کنندگان - بازاریابان - خط مشی - رژیم غذایی - سلامت
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله درک کیفیت در شرایط در حال تحول اطلاعات : مفاهیم برای رژیم غذایی، سلامت و رضایت مصرف کننده

چکیده انگلیسی

Consumers’ perception of, and satisfaction with, fruit quality is an important issue for both public policy and commercial reasons. However, because of information problems, consumers cannot easily choose fruits of a quality most likely to satisfy their preferences and health needs. The research reported here employed an experimental auction method to test perceptions of fruit quality by evaluating the willingness to pay (WTP) of consumers for five different varieties of soft citrus under three different information conditions: visual inspection of the fruit before peeling; visual inspection after peeling; and after consumption. Significant differences were found in valuations of the different varieties as consumers gained information. Conclusions are drawn about the value of the methodology and the results themselves, and implications are inferred for policy and for growers and traders. It is argued that product information should be oriented not just towards nutritional education but also towards increasing the pleasure of healthy eating.

خرید مقاله
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.