دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 46552
عنوان فارسی مقاله

روش ترکیبی ارزیابی فازی برای ارزیابی ایمنی تغذیه مواد غذایی زباله ای بر مبنای آنتروپی و روش فرآیند تحلیل سلسله مراتبی

کد مقاله سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی تعداد کلمات
46552 2014 10 صفحه PDF سفارش دهید محاسبه نشده
خرید مقاله
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
عنوان انگلیسی
A hybrid fuzzy evaluation method for safety assessment of food-waste feed based on entropy and the analytic hierarchy process methods
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Expert Systems with Applications, Volume 41, Issue 16, 15 November 2014, Pages 7328–7337

کلمات کلیدی
تغذیه مواد غذایی زباله ای - ایمنی محصول - ریاضیات فازی - روش آنتروپی (EM) - فرآیند تحلیل سلسله مراتبی (AHP)
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله روش ترکیبی ارزیابی فازی برای ارزیابی ایمنی تغذیه مواد غذایی زباله ای بر مبنای آنتروپی و روش فرآیند تحلیل سلسله مراتبی

چکیده انگلیسی

The product safety of food-waste feed is the key factor limiting the development of its industrial chain. In this paper, we construct a method based on data from the testing of food-waste feed with comprehensive evaluation of its product safety by integrating fuzzy mathematics effectively, i.e., the entropy method (EM), and the model of the analytic hierarchy (AHP) process. Furthermore, a hierarchical three-level evaluation-index system including biological-safety and chemical-safety considerations is first established via data analysis, data surveys and expert experiential investigation as well, with an actual case in China being fully applied. In addition, we apply the EM and AHP process to calculate the weights of the individual evaluation indices. Finally, through the dimensionless treatment of test data from samples, we determine the degree of membership of each test value relative to the different levels of safety using a trapezoidal membership function. By adopting the developed three-level model of fuzzy mathematics for comprehensive evaluation, we derive the safety grades of tested samples. The comprehensive evaluation method developed in this paper can effectively overcome the shortcomings of traditional single-factor evaluation and offer the qualitative and quantitative advantages of expert survey and basic data research as well. As a result, it is considerably applicable for the product-safety analysis and production control of animal feed generated from food waste.

خرید مقاله
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.