دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 50785
عنوان فارسی مقاله

نقش ارزش ویژه برند و استراتژی برندسازی: مطالعه بحران مواد غذایی در رستوران

کد مقاله سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی تعداد کلمات
50785 2013 10 صفحه PDF سفارش دهید 8150 کلمه
خرید مقاله
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
عنوان انگلیسی
The roles of brand equity and branding strategy: A study of restaurant food crises
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : International Journal of Hospitality Management, Volume 34, September 2013, Pages 192–201

کلمات کلیدی
بحران مواد غذایی - رستوران ها - ارزش ویژه برند - استراتژی برندینگ - قصد سفر و ضوابط
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله نقش ارزش ویژه برند و استراتژی برندسازی: مطالعه بحران مواد غذایی در رستوران

چکیده انگلیسی

Food crises, such as food borne illnesses, are a major threat to the restaurant industry. However, consumer responses to a food crisis are expected to differ depending on the brand equity and branding strategy of the restaurant involved. In order to test the roles of brand equity and branding strategy in a food crisis situation, this study used a scenario-based experimental survey with a 2 (brand equity: Low/High) × 2 (branding strategy: Corporate branding/House-of-brands) × 2 (presence of crisis: No/Yes) design. The results of the study supported the “amplifying” perspective by providing evidence of the negative role of brand equity during a crisis. Moreover, the three-way interaction between brand equity, branding strategy, and presence of crisis revealed the effectiveness of the corporate branding strategy, which varies depending on the level of brand equity, under crises. The findings of this study will enable marketers to develop appropriate post-crisis strategies based on predicted consumer responses depending on the level of brand equity and branding strategy. Further discussion and implications are provided in the text.

خرید مقاله
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.