دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 84798
ترجمه فارسی عنوان مقاله

هزینه های عملیات رستوران و تأثیر آن بر افزایش سودآوری

عنوان انگلیسی
Restaurant operating expenses and their effects on profitability enhancement
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
84798 2018 9 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 8087 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 14 روز بعد از پرداخت 97,044 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 194,088 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : International Journal of Hospitality Management, Volume 71, April 2018, Pages 68-76

ترجمه کلمات کلیدی
هزینه های اجرایی، سودآوری، شرکت های رستوران، هزینه های اولیه، رستوران های کامل رستوران محدود،
کلمات کلیدی انگلیسی
Operating expenses; Profitability; Restaurant firms; Prime costs; Full-service restaurants; Limited-service restaurants;
ترجمه چکیده
بنگاه های رستوران به دلیل شرایط رقابتی بازار و ساختار ضعیف مالی صنعت رستوران، نیاز به استراتژی های مدیریت هزینه دارند. در این راستا، اهداف این مطالعه بررسی هزینه های عملیاتی شرکت های رستوران و تأثیر آنها بر افزایش سودآوری براساس بخش کسب و کار و اندازه شرکت است. این مطالعه نشان می دهد که هزینه های بالا (هزینه های مواد غذایی و هزینه های حقوق و دستمزد) می تواند یک نگرانی عمده برای کارخانجات رستوران های کامل باشد و موجب کاهش سودآوری در مقایسه با همتایان محدود خدمات آن ها شود. بهبود عملکرد عملیات رستورانهای کامل، بستگی به مهارت های پیچیده تسهیالت پرداخت، مانند بهره وری متعادل کننده و درآمد دارد و در عین حال به حداقل رساندن زیان کافی نیز می انجامد. علاوه بر این، اندازه شرکت با توجه به کاهش مقادیر هزینه مواد غذایی تاثیر می گذارد. با این وجود، مدیران رستوران های محدود خدماتی، به ویژه شرکت های بزرگ، باید به جای تکیه بر اثرات تبلیغاتی برای به حداکثر رساندن سود، کیفیت غذا را بهبود بخشند.
ترجمه دقیق تری نیاز دارید؟ سفارش دهید
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله هزینه های عملیات رستوران و تأثیر آن بر افزایش سودآوری

چکیده انگلیسی

Restaurant firms need efficient cost management strategies due to highly competitive market conditions and the weak financial structure of the restaurant industry. In this regard, the objectives of this study were to examine the operating expenses of restaurant firms and their impact on profitability enhancement by business segment and firm size. This study found that high prime costs (food costs and salary expenses) could be a major concern for full-service restaurant businesses and cause lower profitability compared with their limited-service counterparts. Improving the operational performance of full-service restaurants depends on sophisticated cost retrenchment skills, such as balancing productivity and revenues while minimizing quality detrimental. Further, firm size had an impact due to economies of scale decreasing food costs. Nevertheless, managers of limited-service restaurants, especially large firms, need to consider improving food quality instead of relying on advertising effects to maximize profits.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 8087 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 14 روز بعد از پرداخت 97,044 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 194,088 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.