دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 85975
ترجمه فارسی عنوان مقاله

باقی مانده های ضد میکروبی و مقاومت در برابر آنتی بیوتیک های مهم در سالمونلا غیر توفوئیدی از گوشت فروخته شده در بازارهای مرطوب و سوپرمارکت ها در ویتنام

عنوان انگلیسی
Antimicrobial residues and resistance against critically important antimicrobials in non-typhoidal Salmonella from meat sold at wet markets and supermarkets in Vietnam
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
85975 2018 31 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 8714 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 15 روز بعد از پرداخت 156,852 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 8 روز بعد از پرداخت 313,704 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : International Journal of Food Microbiology, Volume 266, 2 February 2018, Pages 301-309

ترجمه کلمات کلیدی
گوشت مقاومت ضد میکروبی، باقی مانده های ضد میکروبی، سالمونلا، دامداری، مرغ،
کلمات کلیدی انگلیسی
Meat; Antimicrobial resistance; Antimicrobial residues; Salmonella; Livestock; Poultry;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله باقی مانده های ضد میکروبی و مقاومت در برابر آنتی بیوتیک های مهم در سالمونلا غیر توفوئیدی از گوشت فروخته شده در بازارهای مرطوب و سوپرمارکت ها در ویتنام

چکیده انگلیسی

Excessive antimicrobial usage and deficiencies in hygiene in meat production systems may result in undesirable human health hazards, such as the presence of antimicrobial drug residues and non-typhoidal Salmonella (NTS), including antimicrobial resistant (AMR) NTS. Recently, Vietnam has witnessed the emergence of integrated intensive animal production systems, coexisting with more traditional, locally-sourced wet markets. To date no systematic studies have been carried out to compare health hazards in beef, pork and chicken in different production systems. We aimed to: (1) estimate the prevalence of antimicrobial residues in beef, pork and chicken meat; (2) investigate the prevalence and levels of NTS contamination; and (3) investigate serovar distribution and AMR against critically important antimicrobials by animal species and type of retail (wet market vs. supermarket) in Vietnam. Fresh pork, beef and chicken meat samples (N = 357) sourced from wet markets and supermarkets in Ho Chi Minh City (HCMC), Hanoi and Dong Thap were screened for antimicrobial residues by PremiTest, and were further investigated by Charm II. Samples from HCMC (N = 113) were cultured using ISO 6579:2002/Amd 1:2007. NTS bacteria were quantified using a minimum probable number (MPN) technique. NTS isolates were assigned to serovar by Multilocus Sequence Typing (MLST), and were investigated for their phenotypic susceptibility against 32 antimicrobials. A total of 26 (7.3%) samples tested positive by PremiTest (9.5% beef, 4.1% pork and 8.4% chicken meat). Sulfonamides, tetracyclines and macrolides were detected by Charm in 3.1%, 2.8% and 2.0% samples, respectively. Overall, meat samples from wet markets had a higher prevalence of residues than those from supermarkets (9.6% vs. 2.6%) (p = 0.016). NTS were isolated from 68.4% samples from HCMC. Chicken samples from wet markets had by far the highest NTS counts (median 3.2 log MPN/g). NTS isolates displayed high levels of resistance against quinolones (52.2%) and β-lactams (49.6%), but low levels against 3rd generation cephalosporins (4.4%) and aminoglycosides (0.8%). The highest adjusted prevalence of multidrug resistance (MDR) corresponded to isolates from chicken meat and pork (OR 8.3 and 1.8, respectively) (baseline = beef). S. Kentucky was the most common serovar identified (11 from chicken, 1 from beef) and 91.7% isolates was MDR. 11/12 isolates corresponded to ST198, a worldwide-disseminated multi-resistant NTS clone. We recommend stepping up policy measures to promote responsible antimicrobial use in animal production, as well as awareness about withdrawal periods to limit the hazard of residues in animal products, and improving slaughtering/hygiene procedures to limit cross-contamination with NTS, particularly in poultry wet markets.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 8714 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 15 روز بعد از پرداخت 156,852 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 8 روز بعد از پرداخت 313,704 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.