دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 85978
ترجمه فارسی عنوان مقاله

رفتار مصرف کننده با توجه به کاهش قیمت مواد غذایی غیرمستقیم در سوپر مارکت و ارتباط با زباله های مواد غذایی در خانوارها

عنوان انگلیسی
Consumer behaviour towards price-reduced suboptimal foods in the supermarket and the relation to food waste in households
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
85978 2017 40 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 14352 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 22 روز بعد از پرداخت 258,336 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 11 روز بعد از پرداخت 516,672 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Appetite, Volume 116, 1 September 2017, Pages 246-258

ترجمه کلمات کلیدی
زباله های مواد غذایی، محصولات متفرقه انتخاب مصرف کننده، کاهش قیمت، خرید پستی، جهت گیری قیمت،
کلمات کلیدی انگلیسی
Food waste; Suboptimal products; Consumer choice; Price reduction; Accompanied shopping; Price orientation;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله رفتار مصرف کننده با توجه به کاهش قیمت مواد غذایی غیرمستقیم در سوپر مارکت و ارتباط با زباله های مواد غذایی در خانوارها

چکیده انگلیسی

To combat food waste, supermarkets offer food items at a reduced price in-store when they are close to the expiration date or perceived as suboptimal. It is yet unknown, however, which considerations consumers engage in when deciding about the offer, and whether focusing particularly on the price during food purchase might be related to greater food waste at home. Knowledge about both the consumers’ food purchase process for these price-reduced foods and the potential wastage of price-focused consumers can contribute to the assessment of whether or not offering suboptimal food at reduced prices in-store actually reduces food waste across the supply chain. We explore these questions in a mixed-method study including 16 qualitative accompanied shopping interviews and a quantitative online experimental survey with 848 consumers in Denmark. The interviews reveal that the consumers interviewed assess their ability to consume the price-reduced suboptimal food at home already while in the store. Consumers consider the relation between product-related factors of package unit, expiration date, and product quality, in interaction with household-related factors of freezing/storing, household size/demand, and possible meal/cooking. The survey shows that consumers who are more price-focused report lower food waste levels and lower tendency to choose the optimal food item first at home, than those who are not emphasizing the price-quality relation or do not search for price offers to the same extent. Higher age and high education also played a role, and the price-focus is lower in high-income groups and among single households. The findings allow deriving recommendations for retailers and policy makers to support both the marketability and the subsequent actual consumption of price-reduced suboptimal food, but they also raise questions for further research of this underexplored area.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 14352 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 22 روز بعد از پرداخت 258,336 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 11 روز بعد از پرداخت 516,672 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.