دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 85994
ترجمه فارسی عنوان مقاله

یک مطالعه اکتشافی در مورد شیوه های مدیریت زباله های مواد غذایی در بخش خرده فروشی مواد غذایی در بریتانیا

عنوان انگلیسی
An exploratory study of food waste management practices in the UK grocery retail sector
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
85994 2017 50 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 12099 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 19 روز بعد از پرداخت 217,782 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 10 روز بعد از پرداخت 435,564 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Journal of Cleaner Production, Volume 167, 20 November 2017, Pages 1184-1194

پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله یک مطالعه اکتشافی در مورد شیوه های مدیریت زباله های مواد غذایی در بخش خرده فروشی مواد غذایی در بریتانیا

چکیده انگلیسی

The grocery retail sector produces substantial amounts of food waste. Despite the growing public recognition of its negative socio-economic and environmental implications, the issue of food waste in supermarkets has been under-researched. In addition to a small number of studies, the focus has been on the quantification and characterisation of food waste streams in grocery retail. Little attention has been drawn to managerial attitudes and approaches to food waste mitigation. Managerial research is critical to aid in understanding how the issue of food waste is tackled on the ground. This paper plugs this knowledge gap by investigating how managers of major UK grocery retailers address the problem of food waste in their day-to-day operations. It adopts content analysis of corporate materials and a qualitative method of primary data collection and analysis to explore managerial attitudes and approaches to food waste mitigation in supermarkets of the South East Dorset conurbation (UK). The study demonstrates that, although the problem of food waste is recognised by UK grocery retailers, it is not seen as being of critical importance. In mitigation terms, while food waste recycling and price reductions are mainstream, food donations are ad-hoc and largely occur at managerial discretion. Poor consumer awareness, imperfect regulation, inflexible corporate polices and limited control over suppliers hamper more active involvement in food waste mitigation. Based on findings, policy-making and managerial recommendations on how to optimise food waste management practices in the UK grocery retail sector are revealed.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 12099 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 19 روز بعد از پرداخت 217,782 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 10 روز بعد از پرداخت 435,564 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.