دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 88581
ترجمه فارسی عنوان مقاله

کنترل کیفیت زعفران و ارزیابی تقلب بالقوه با استفاده از روش تجزیه و تحلیل تصویر کروماتوگرافی نازک و روش های شیمیایی

عنوان انگلیسی
Quality control of saffron and evaluation of potential adulteration by means of thin layer chromatography-image analysis and chemometrics methods
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
88581 2018 33 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 7543 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 14 روز بعد از پرداخت 90,516 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 181,032 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Control, Volume 90, August 2018, Pages 48-57

ترجمه کلمات کلیدی
کنترل کیفیت، شیمیدرمانی تجزیه و تحلیل تصویر، زعفران، کروماتوگرافی لایه نازک،
کلمات کلیدی انگلیسی
Quality control; Chemometrics; Image analysis; Saffron; Thin layer chromatography;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله کنترل کیفیت زعفران و ارزیابی تقلب بالقوه با استفاده از روش تجزیه و تحلیل تصویر کروماتوگرافی نازک و روش های شیمیایی

چکیده انگلیسی

Saffron (Crocus sativus) stigmas as a flavoring commodity command a very high price in international food markets and, as a result, are a candidate for various kinds of fraud. This paper reports on the use of thin layer chromatography combined with image analysis (TLC-IA) and chemometrics techniques for validating the authenticity of saffron and rapidly identifying the type of adulterants. This method includes several pre-processing steps, such as correcting the general baseline (using the asymmetric least squares (AsLS) algorithm), converting the images to RGB chromatographic channels, and removing the shifts and concavity of spots (using a correlation optimization warping (COW) algorithm) prior to image analysis of saffron thin layer chromatography patterns. After employing the preprocessing sequence, different unsupervised multivariate data analysis (i.e. principal component analysis (PCA) and k-means) and supervised chemometric methods (i.e. partial least squares discrimination analysis (PLS-DA), variable selection (loading weight and variable importance in projection (VIP)) and linear discriminant analysis (LDA)) were applied to validate the authenticity of saffron and to classify the types of adulterants. As a result, quality control of Iranian sourced saffron in the international food market became possible.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 7543 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 14 روز بعد از پرداخت 90,516 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 181,032 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.