دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 88593
ترجمه فارسی عنوان مقاله

بهبود کنترل کیفیت و شفافیت در زنجیره صادرات هلو مزرعه توسط یک سیستم ردیابی با کنترل چند حسگر

عنوان انگلیسی
Improving quality control and transparency in honey peach export chain by a multi-sensors-managed traceability system
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
88593 2018 12 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 6923 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 13 روز بعد از پرداخت 83,076 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 166,152 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Control, Volume 88, June 2018, Pages 169-180

پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله بهبود کنترل کیفیت و شفافیت در زنجیره صادرات هلو مزرعه توسط یک سیستم ردیابی با کنترل چند حسگر

چکیده انگلیسی

China is the world leader in peach production and export. Peaches are prone to rapid deterioration after harvest, especially when honey peach export chain always is longer and complex. Both traceability and Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) are considered as the effective tools to improve quality control and chain transparency. This paper presents an effort to develop and evaluate a multi-sensors-managed traceability system for honey peach export chain. The key traceable information and quality control point were identified based on the principles of HACCP; a traceability system, integrated multi-sensors and a HACCP based quality control plan, was developed to monitor identified traceable information in real-time and provide the quality evaluation and control decision; The system was evaluated and validated at a sampled honey peach export chain from Shandong, China to Singapore. The results show that the critical ambient parameters (CAPs) in the honey peach export chain are temperature, relative humidity (RH), O2, CO2 and ethylene. The temperature influences the change of RH, CO2 and ethylene. The traceability system can improve the transparency and quality control by tracing the CAPs in honey peach export chain and provide the tracking service. The quality loss of honey peach export chain decreased from 25% to 30% to below 13% based two years’ statistics with the system application.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 6923 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 13 روز بعد از پرداخت 83,076 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 166,152 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.