دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 92426
ترجمه فارسی عنوان مقاله

تجزیه و تحلیل اقتصادی و زیست محیطی کاهش اسیدیته های چربی های حیوانی با استرینگ آنزیمی

عنوان انگلیسی
Economic and environmental analysis of animal fats acidity reduction by enzymatic esterification
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
92426 2018 36 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 8277 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 14 روز بعد از پرداخت 99,324 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 198,648 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Journal of Cleaner Production, Volume 184, 20 May 2018, Pages 481-489

ترجمه کلمات کلیدی
چربی حیوانات، ارزش زدن محصول، رد پای کربن، استریسی آنزیمی، تحلیل اقتصادی، رد پای آب
کلمات کلیدی انگلیسی
Animals fats; By-products valorization; Carbon footprint; Enzymatic esterification; Economic analysis; Water footprint;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله تجزیه و تحلیل اقتصادی و زیست محیطی کاهش اسیدیته های چربی های حیوانی با استرینگ آنزیمی

چکیده انگلیسی

This study examines the economic potential of reducing the acidity of animal fats (fish oil, poultry and mammalian fats) by enzymatic esterification, when applied at industrial scale in a Portuguese company, and determines its carbon and water footprints as a measure of its potential environmental impact. Cost and revenue data were obtained from real industrial and commercial sources, complemented with literature and life cycle inventory data for the environmental impact calculations. Based on esterification experiments, for optimizing operating conditions and enzymes selection, two scenarios are analyzed in this work, using ethanol 96% (v/v) as reagent, and the following enzymes commercialized by Novozymes as catalyst: (1) Lipozyme®CALB L for fish oil and mammalian fat and Novozym®435 for poultry fat; (2) Lipozyme®TL 100L for fish oil and Lecitase®Ultra for mammalian fat. Results show that under current conditions the new process for the fats acidity reduction is not economically viable. To be feasible the cost of enzymes should decrease to at least 9.75 €/kg and 1 €/kg for treating, respectively, the fish oil and the mammalian fat. Alternatively, the sale price of fish oil alone and of fish oil and mammalian fat together, should increase at least 3 and 4% respectively, to ensure that the process is cost effective. For the process operating conditions defined in this work, it is estimated a carbon and water footprints of, respectively, 1.3 t CO2 eq/t fat and 574 m3 water/t fat for the new esterification process, corresponding to minor increases in the footprints of the current company processes.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 8277 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 14 روز بعد از پرداخت 99,324 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 198,648 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.