دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 97657
ترجمه فارسی عنوان مقاله

اطلاعات در دم وجود دارد: ریزش در نگرش و رفتار بهداشتی مواد غذایی

عنوان انگلیسی
There is information in the tails: Outliers in the food safety attitude-behaviour gap
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
97657 2018 18 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 7765 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 14 روز بعد از پرداخت 93,180 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 186,360 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Control, Volume 87, May 2018, Pages 161-168

ترجمه کلمات کلیدی
خیاب، ایمنی مواد غذایی، ناپایدارها، آموزش، نگرش-رفتار،
کلمات کلیدی انگلیسی
Khebab; Food safety; Outliers; Training; Attitude-behaviour;
ترجمه چکیده
شکاف بین نگرش ها و رفتارهای ایمنی غذا به خوبی شناخته شده است. برطرف کردن این شکاف در کنترل بیماریهای غذایی ضروری است. درک مبانی بی نظمی رفتاری در شیوه های ایمنی مواد غذایی می تواند برای تأیید و تغییر رفتار آینده ایمنی نامطلوب غذایی حیاتی باشد. با این حال، به نظر می رسد که بینش های محدودی در مورد این موضوع وجود دارد. این تحقیق به بررسی میزان تاخیر فروشندگان حباب در رابطه با فرضیه های شکاف نگرش رفتاری در مورد ایمنی مواد غذایی و اینکه آیا این شکاف در معرض آموزش و پرورش و تعلیم طبقه بندی می شود، بررسی می شود. با استفاده از مصاحبه ها و مشاهدات غیر مشارکتی، داده ها از 50 فروشنده در کلانشهر کلمبیا در غنا جمع آوری شد. نتایج نشان می دهد که بین نگرش و رفتار ایمنی غذا، بدون در نظر گرفتن وضعیت تحصیلی و آموزش، اختلاف قابل توجهی وجود دارد. همچنین مشخص شده است که اجتماعی شدن ایمنی غذا در خانه، نارضایتی مشتری و پیامدهای مربوط به آن و گرایش های خودخواهانه به دلیل نابرابری ها است.
ترجمه دقیق تری نیاز دارید؟ سفارش دهید
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله اطلاعات در دم وجود دارد: ریزش در نگرش و رفتار بهداشتی مواد غذایی

چکیده انگلیسی

The gap between food safety attitudes and behaviour is well acknowledged. Bridging this gap is critical in controlling food borne illnesses. Understanding the basis for behavioural outliers in food safety practices can be vital for persuading and transforming future unfavourable food safety behaviour(s). However, there appears to be limited insights available on this subject. This study investigates the extent to which Khebab vendors relate with the food safety attitude-behaviour gap hypothesis and whether this gap is stratified by education and training exposure. Employing interviews and non-participant observation, data was collected from 50 vendors in the Cape Coast Metropolis in Ghana. The results indicate a significant gap between food safety attitude and behaviour, irrespective of educational status and training. It was also found that home-based food safety socialisation, customer dissatisfaction and associated consequences and egoistic tendencies accounted for outliers.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 7765 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 12 تومان 14 روز بعد از پرداخت 93,180 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 24 تومان 7 روز بعد از پرداخت 186,360 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.