دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره117000
ترجمه فارسی عنوان مقاله

بررسی مقایسه ای تکنیک های استخراج فراصوت و عصاره بر روی متابولیت های زیست فعال عصاره چای سبز

عنوان انگلیسی
A comparative study of ultra-sonication and agitation extraction techniques on bioactive metabolites of green tea extract
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
117000 2018 35 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل9091 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 15 روز بعد از پرداخت 163,638 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 8 روز بعد از پرداخت 327,276 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Chemistry, Volume 253, 1 July 2018, Pages 22-29

ترجمه کلمات کلیدی
استخراج انقباض، استخراج اولتراسونیک، چای سبز، ترکیبات بیولوژیکی،
کلمات کلیدی انگلیسی
Agitation extraction; Ultrasonic extraction; Green tea; Bioactive compounds;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقالهبررسی مقایسه ای تکنیک های استخراج فراصوت و عصاره بر روی متابولیت های زیست فعال عصاره چای سبز

چکیده انگلیسی

The aim of this study was to compare methods for efficient extraction of green tea metabolites. Aqueous green tea leaf powder extracts were prepared by ultra-sonication extraction (UE), agitation extraction (AE), and the conventional extraction method (control) at different temperatures (60, 70, and 80 °C) and times (5–30 min). Compared to the control, both UE and AE techniques significantly increased the yields of polyphenols (three-fold), catechins (two-fold), and flavonoids (two-fold), and resulted in higher antioxidant activity. For both techniques, highest extraction efficiency of bioactive metabolites occurred at 80 °C for 20 min. Caffeine, total free amino acid, vitamin C, and total soluble solid contents were also significantly increased using either technique compared to the control. Thus, AE and UE have similar extraction efficiencies and could be used to prepare antioxidant-rich green tea extract or green tea extract powder.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل9091 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 15 روز بعد از پرداخت 163,638 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 8 روز بعد از پرداخت 327,276 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.