دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره117048
ترجمه فارسی عنوان مقاله

بازیابی ترکیبات فنولی از پوست انگور با استفاده از روش های استخراج متعارف و غیر متعارف

عنوان انگلیسی
Phenolic compounds recovery from grape skin using conventional and non-conventional extraction methods
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
117048 2018 6 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل5285 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 11 روز بعد از پرداخت 95,130 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 6 روز بعد از پرداخت 190,260 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Industrial Crops and Products, Volume 111, January 2018, Pages 86-91

ترجمه کلمات کلیدی
آشفتگی مکانیکی، سونوگرافی، مایکروویو، فونولیک، ظرفیت آنتی اکسیدان،
کلمات کلیدی انگلیسی
Mechanical agitation; Ultrasound; Microwave; Phenolic compunds; Antioxidant capacity;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقالهبازیابی ترکیبات فنولی از پوست انگور با استفاده از روش های استخراج متعارف و غیر متعارف

چکیده انگلیسی

The aim of this work was to recover phenolic compounds from grape skin from sparkling production in the Brazilian semi-arid region, using conventional and non-conventional extraction methods Firstly, the effect of solid:liquid ratio (1:3–1:17) and ethanol concentration (8–92%) on the phenolic content and antioxidant capacity of grape skin extracts obtained by mechanical agitation were evaluated. Solid:liquid ratio of 1:10 and 50% ethanol were chosen as the most adequate conditions for phenolic compounds recovery. Then, in the selected conditions, extraction kinetics using ultrasound-assisted and microwave-assisted extractions were determined for comparison. Ultrasound-assisted extraction showed the best performance, resulting in an extract with a phenolic content twice higher than the obtained by mechanical agitation, in a very shorter time (9 min). Regarding phenolic profile, malvidin-3-O-glucoside was the main compound found in the extracts, followed by quercetin, rutin, catechin and epicatechin.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل5285 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 11 روز بعد از پرداخت 95,130 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 6 روز بعد از پرداخت 190,260 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.