ترجمه فارسی عنوان مقاله
استفاده از طراحی مخلوط شبکهای ساده برای بهینه سازی جو محیطی فعال برای انار (معجزه شگفت انگیز) بر اساس معیارهای میکروبی
عنوان انگلیسی
Application of simplex lattice mixture design for optimization of active modified atmosphere for pomegranate arils (cv. Wonderful) based on microbial criteria
| کد مقاله | سال انتشار | تعداد صفحات مقاله انگلیسی |
|---|---|---|
| 147293 | 2017 | 6 صفحه PDF |
منبع
Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)
Journal : Food Packaging and Shelf Life, Volume 14, Part A, December 2017, Pages 12-17
ترجمه کلمات کلیدی
طراحی مخلوط، باکتری های مزوفیل ایروبیک، مخمر، قالب، سوزاندن گاز،
کلمات کلیدی انگلیسی
Mixture design; Aerobic mesophilic bacteria; Yeast; Mould; Gas flushing;
پیش نمایش مقاله
