ترجمه فارسی عنوان مقاله
تاثیر ولتاژ تخلیه الکتریکی ولتاژ بالا بر خصوصیات کروماتیک و ترکیب فنل از شراب قرمز و سفید
عنوان انگلیسی
The impact of high voltage electrical discharge plasma on the chromatic characteristics and phenolic composition of red and white wines
| کد مقاله | سال انتشار | تعداد صفحات مقاله انگلیسی | ترجمه فارسی |
|---|---|---|---|
| 153476 | 2017 | 8 صفحه PDF | سفارش دهید |
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه
نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.
هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.
این مقاله تقریباً شامل 6985 کلمه می باشد.
هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:
| شرح | تعرفه ترجمه | زمان تحویل | جمع هزینه |
|---|---|---|---|
| ترجمه تخصصی - سرعت عادی | هر کلمه 90 تومان | 13 روز بعد از پرداخت | 628,650 تومان |
| ترجمه تخصصی - سرعت فوری | هر کلمه 180 تومان | 7 روز بعد از پرداخت | 1,257,300 تومان |
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع
Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)
Journal : Innovative Food Science & Emerging Technologies, Available online 10 November 2017
ترجمه کلمات کلیدی
پلاسمای سرد رنگ، ترکیب فنل، شراب،
کلمات کلیدی انگلیسی
Cold plasma; Color; Phenolic composition; Wine;
ترجمه چکیده
ثابت شده است که پلاسما تخلیه الکتریکی ولتاژ بالا بر پایداری فنول های شراب تاثیر می گذارد و هیچ تغییر قابل توجهی در رنگ ایجاد نمی کند. افزایش غلظت برخی ترکیبات فنولی در شراب سفید نشان می دهد که این تکنیک می تواند در صنعت شراب به عنوان یک روش جایگزین برای افزایش پایداری اکسیداتیو شراب و در نتیجه کیفیت شراب در طول فرآیند پیری استفاده شود.
پیش نمایش مقاله
