دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 113478
ترجمه فارسی عنوان مقاله

ردیابی وضعیت هیدروفوبیت، رفتار تجمعی و تغییرات ساختاری پروتئین خوک تحت تاثیر درمان های مختلف گرما

عنوان انگلیسی
Tracking hydrophobicity state, aggregation behaviour and structural modifications of pork proteins under the influence of assorted heat treatments
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
113478 2017 33 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 7947 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 70 تومان 14 روز بعد از پرداخت 556,290 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 140 تومان 7 روز بعد از پرداخت 1,112,580 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Research International, Volume 101, November 2017, Pages 266-273

ترجمه کلمات کلیدی
طیف سنجی مادون قرمز، تغییرات ساختاری تجمع، هیدروفلوئید دناتوراسیون، پردازش گوشت،
کلمات کلیدی انگلیسی
Infrared spectroscopy; Structural modifications; Aggregation; Hydrophobicity; Denaturation; Meat processing;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله  ردیابی وضعیت هیدروفوبیت، رفتار تجمعی و تغییرات ساختاری پروتئین خوک تحت تاثیر درمان های مختلف گرما

چکیده انگلیسی

Download high-res image (154KB)Download full-size image

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 7947 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 70 تومان 14 روز بعد از پرداخت 556,290 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 140 تومان 7 روز بعد از پرداخت 1,112,580 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.