ترجمه فارسی عنوان مقاله
معیارهای میکروبیولوژیکی و اکولوژی پنیرهای فرآوری شده در دسترس تجاری با توجه به خصوصیات محصول و خصوصیات فیزیکوشیمیایی
عنوان انگلیسی
Microbiological criteria and ecology of commercially available processed cheeses according to the product specification and physicochemical characteristics
| کد مقاله | سال انتشار | تعداد صفحات مقاله انگلیسی |
|---|---|---|
| 102013 | 2018 | 32 صفحه PDF |
منبع
Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)
Journal : Food Research International, Volume 106, April 2018, Pages 468-474
ترجمه کلمات کلیدی
پنیر تجاری پردازنده، کیفیت میکروبیولوژیکی، استانداردها و مقررات، کولیک، پاتوژنها، وضعیت بازار،
کلمات کلیدی انگلیسی
Commercially processed cheese; Microbiological quality; Standards and regulation; Coliforms; Pathogens; Market status;
پیش نمایش مقاله
