ترجمه فارسی عنوان مقاله
بررسی تاثیر ساختارهای پکتین بر خواص چسباندن نشاسته برنج با رگرسیون چندگانه
عنوان انگلیسی
Investigation on the influence of pectin structures on the pasting properties of rice starch by multiple regression
| کد مقاله | سال انتشار | تعداد صفحات مقاله انگلیسی |
|---|---|---|
| 110558 | 2017 | 29 صفحه PDF |
منبع
Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)
Journal : Food Hydrocolloids, Volume 63, February 2017, Pages 580-584
ترجمه کلمات کلیدی
نشاسته برنج، چسباندن خواص، پکتین، ساختار، رگرسیون چندگانه،
کلمات کلیدی انگلیسی
Rice starch; Pasting properties; Pectin; Structure; Multiple regression;
پیش نمایش مقاله
