دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 131485
ترجمه فارسی عنوان مقاله

خوردن غذاهای رژیمی: استفاده از نظریه رفتار برنامه ریزی شده برای پیش بینی مصرف یک محصول مبتنی بر حشرات

عنوان انگلیسی
Eating novel foods: An application of the Theory of Planned Behaviour to predict the consumption of an insect-based product
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
131485 2017 28 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 7972 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 14 روز بعد از پرداخت 143,496 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 7 روز بعد از پرداخت 286,992 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
تولید محتوا برای سایت شما
پایگاه ISIArticles آمادگی دارد با همکاری مجموعه «شهر محتوا» با بهره گیری از منابع معتبر علمی، برای کتاب، سایت، وبلاگ، نشریه و سایر رسانه های شما، به زبان فارسی «تولید محتوا» نماید.
  • تولید محتوا با مقالات ISI برای سایت یا وبلاگ شما
  • تولید محتوا با مقالات ISI برای کتاب شما
  • تولید محتوا با مقالات ISI برای نشریه یا رسانه شما
  • و...

پیشنهاد می کنیم کیفیت محتوای سایت خود را با استفاده از منابع علمی، افزایش دهید.

منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Food Quality and Preference, Volume 59, July 2017, Pages 27-34

ترجمه کلمات کلیدی
آرد حشره، غذای رمان، نظریه رفتار برنامه ریزی شده، جوانان، قصد انتوموفایگی،
کلمات کلیدی انگلیسی
Insect flour; Novel food; Theory of Planned Behaviour; Young adults; Intention; Entomophagy;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله خوردن غذاهای رژیمی: استفاده از نظریه رفتار برنامه ریزی شده برای پیش بینی مصرف یک محصول مبتنی بر حشرات

چکیده انگلیسی

Insects are a potential ingredient of food preparations, providing nutrients (e.g. proteins) with a low environmental impact. Despite the benefits, consumers in Western countries generally reject the practice of eating insects. This work aims to measure the intention to and the behaviour of eating novel food products containing insect flour in the next month. The novel food product of choice was a chocolate chip cookie with an ingredient from edible insects (10% of cricket flour), which might be considered as an enriched-in-proteins substitute of traditional cookies. We investigated 231 Italian young adults using the Theory of Planned Behaviour (TPB), assuming that behaviour, given sufficient control, is guided by intention. We used the observation of the actual tasting of the novel food product as a measure of prospective behaviour. The TPB model accounted for 78% of the variance in intention and 19% of the variance in behaviour. Attitude and perceived behavioural control (PBC) are statistically significant predictors of intention, while intentions and PBC are of behaviour. Beliefs that eating an insect-based food product has positive effects on health and the environment significantly affect attitudes and intention. The main barriers preventing the intention of eating food products containing insect flour are the sense of disgust arising from seeing insects around, the incompatibility with local food culture and the lack of products in the supermarket. Interventions may consider targeting behavioural control, developing food products close to the Western dietary pattern, such as bakery products containing insect flour, and signalling the positive effects on health and the environment.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 7972 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 18 تومان 14 روز بعد از پرداخت 143,496 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 36 تومان 7 روز بعد از پرداخت 286,992 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.