دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 107682
ترجمه فارسی عنوان مقاله

تأثیر چاشنی بر انتخاب گیاه، میل و قصد خرید

عنوان انگلیسی
Influence of seasoning on vegetable selection, liking and intent to purchase
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
107682 2017 19 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 6876 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 90 تومان 13 روز بعد از پرداخت 618,840 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 180 تومان 7 روز بعد از پرداخت 1,237,680 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : Appetite, Volume 116, 1 September 2017, Pages 239-245

ترجمه کلمات کلیدی
سبزیجات، تجربه شده انتخاب، کافه تریا، گیاهان، ادویه ها،
کلمات کلیدی انگلیسی
Vegetable; Seasoned; Selection; Cafeteria; Herbs; Spices;
پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله  تأثیر چاشنی بر انتخاب گیاه، میل و قصد خرید

چکیده انگلیسی

Low vegetable intake continues to be a health concern, and strategies to increase vegetable intake have resulted in only small increases. One strategy that has received less attention is the use of seasonings. This study's objective was to determine the impact of seasoning on vegetable selection, liking, and intent to purchase. We conducted a 3-week study in a public café on a university campus. Customers buying a main dish could select a vegetable side (seasoned [SS] or steamed [ST]) at no cost. Based on café data and power analysis (alpha 0.05, 80% power), 2 days per vegetable pair were conducted with carrot, broccoli, and green bean pairs randomized 3 days/week 1 and 3, with normal service week 2. Selection was greater for SS vs ST, n = 335 vs. 143 for all 3 vegetables combined; n = 97 vs 47 for carrots; n = 114 vs. 55 for broccoli; n = 124 vs. 41 for green beans (p < 0.001 Chi-Square). Liking responses were similar for SS vs ST and were high for all vegetables. Response distribution was not significantly different for SS vs ST vegetables when people were asked if they would purchase the vegetable that they selected. More customers chose the 'somewhat likely' and 'very likely' (n = 353) than the 'not likely' and 'definitely would not' (n = 121) purchase responses. Regression showed that people who did not often consume a vegetable with lunch while dining out were 1.59 times more likely to select the SS vegetables over the ST (p = 0.007). Given a choice, consumers were more likely to select a seasoned vegetable. With low vegetable consumption as a predictor of seasoned vegetable choice, offering seasoned vegetables may increase intake in those with poor vegetable intake in a café setting.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 6876 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 90 تومان 13 روز بعد از پرداخت 618,840 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 180 تومان 7 روز بعد از پرداخت 1,237,680 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.