ترجمه فارسی عنوان مقاله
مقایسه میزان شیمیایی، پایداری رنگ و ترکیب فنلی از پریکارپ از 9 رقم منحصر به فرد ذرت رنگی در یک مدل آشامیدنی
عنوان انگلیسی
Comparison of chemical, color stability, and phenolic composition from pericarp of nine colored corn unique varieties in a beverage model
| کد مقاله | سال انتشار | تعداد صفحات مقاله انگلیسی |
|---|---|---|
| 137598 | 2018 | 35 صفحه PDF |
منبع
Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)
Journal : Food Research International, Volume 105, March 2018, Pages 286-297
پیش نمایش مقاله
