دانلود مقاله ISI انگلیسی شماره 101378
ترجمه فارسی عنوان مقاله

بررسی میزان مصرف فری سینید از نمک خوراکی در جمعیت کره ای

عنوان انگلیسی
Assessment of ferrocyanide intake from food-grade salt in the Korean population
کد مقاله سال انتشار تعداد صفحات مقاله انگلیسی ترجمه فارسی
101378 2018 8 صفحه PDF سفارش دهید
دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله تقریباً شامل 6042 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 70 تومان 12 روز بعد از پرداخت 422,940 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 140 تومان 6 روز بعد از پرداخت 845,880 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.
منبع

Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)

Journal : LWT, Volume 93, July 2018, Pages 620-627

پیش نمایش مقاله
پیش نمایش مقاله  بررسی میزان مصرف فری سینید از نمک خوراکی در جمعیت کره ای

چکیده انگلیسی

A simple high-performance liquid chromatography-ultraviolet (HPLC-UV) method for estimating the daily intake of ferrocyanide (FeCN) ion from food-grade salts was developed and validated. The levels of FeCN ion in food-grade salts available in Korean markets were analysed. FeCN ion was detected in 8.9% of 801 samples, with concentrations ranging from ND (not detected) to 9.6 mg/kg. The FeCN-ion levels were below the legal limit (10 mg/kg) specified by the Korean Food Code. The FeCN-ion intake of the Korean population was evaluated by combining food-intake data from the 2012–2014 Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES), and the concentration data. The mean estimated daily intakes (EDIs) of the general population and consumers were 0.010 and 0.012 μg/kg bodyweight (bw)/day, respectively, when the mean values from the tested samples were used. The 95th percentile intake levels of both groups were 0.036 and 0.039 μg/kg bw/day, respectively. The EDIs of FeCN ion for all groups were much lower than the acceptable daily intake (ADI) of 0.025 mg/kg bw/day. These results provide useful information about the use of FeCNs as anticaking agents for consumers and manufacturers.

دانلود فوری مقاله + سفارش ترجمه

نسخه انگلیسی مقاله همین الان قابل دانلود است.

هزینه ترجمه مقاله بر اساس تعداد کلمات مقاله انگلیسی محاسبه می شود.

این مقاله شامل 6042 کلمه می باشد.

هزینه ترجمه مقاله توسط مترجمان با تجربه، طبق جدول زیر محاسبه می شود:

شرح تعرفه ترجمه زمان تحویل جمع هزینه
ترجمه تخصصی - سرعت عادی هر کلمه 70 تومان 12 روز بعد از پرداخت 422,940 تومان
ترجمه تخصصی - سرعت فوری هر کلمه 140 تومان 6 روز بعد از پرداخت 845,880 تومان
پس از پرداخت، فوراً می توانید مقاله را دانلود فرمایید.