ترجمه فارسی عنوان مقاله
تثبیت امولسیون های مداوم نفت با ذرات کلوئیدی از پروتئین های گیاهی غیر محلول در آب
عنوان انگلیسی
Stabilization of oil continuous emulsions with colloidal particles from water-insoluble plant proteins
| کد مقاله | سال انتشار | تعداد صفحات مقاله انگلیسی |
|---|---|---|
| 142933 | 2018 | 26 صفحه PDF |
منبع
Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)
Journal : Food Hydrocolloids, Volume 82, September 2018, Pages 89-95
پیش نمایش مقاله
