روش سریع با استفاده از طیف سنجی جرمی برای تعیین مقدار افزودنی روغن سویا در روغن زیتون فوق العاده: مقایسه با روش های سنتی که توسط صنایع غذایی برای شناسایی تقلب اتخاذ شده است

Rapid methodology via mass spectrometry to quantify addition of soybean oil in extra virgin olive oil: A comparison with traditional methods adopted by food industry to identify fraud