ترجمه فارسی عنوان مقاله
ترکیبات بیولوژیکی در ژنوتیپهای مکزیکی از کوتیلدون کاکائو و پوسته
عنوان انگلیسی
Bioactive compounds in Mexican genotypes of cocoa cotyledon and husk
| کد مقاله | سال انتشار | تعداد صفحات مقاله انگلیسی |
|---|---|---|
| 104334 | 2018 | 32 صفحه PDF |
منبع
Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)
Journal : Food Chemistry, Volume 240, 1 February 2018, Pages 831-839
ترجمه کلمات کلیدی
ژنوتایپ های کاکائو، تئوباریم، فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان، عصاره فنل بازیافت
کلمات کلیدی انگلیسی
Cocoa genotypes; Theobromine; Flavonoids; Antioxidant; Phenolic extract; Upcycling;
پیش نمایش مقاله
