ترجمه فارسی عنوان مقاله
یک رویکرد جامع برای تشکیل محصولات گوشتی غنی شده با جلبک دریایی: از توسعه تکنولوژیکی تا ارزیابی خواص سالم
عنوان انگلیسی
A comprehensive approach to formulation of seaweed-enriched meat products: From technological development to assessment of healthy properties
| کد مقاله | سال انتشار | تعداد صفحات مقاله انگلیسی |
|---|---|---|
| 85612 | 2017 | 11 صفحه PDF |
منبع
Publisher : Elsevier - Science Direct (الزویر - ساینس دایرکت)
Journal : Food Research International, Volume 99, Part 3, September 2017, Pages 1084-1094
ترجمه کلمات کلیدی
مواد غذایی کاربردی مبتنی بر گوشت، جلبک دریایی، ترکیبات بیولوژیکی، توسعه تکنولوژیک، حیوانات در حال رشد، متابولیسم لیپوپروتئین،
کلمات کلیدی انگلیسی
Meat-based functional foods; Seaweed; Bioactive compounds; Technological development; Growing animals; Lipoprotein metabolism;
پیش نمایش مقاله
